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■卑弥呼は私たちの６倍以上噛んでいた！
私たちの遠い祖先は、いったいどれくらい噛んでいたのでしょう。神奈川歯科大学が弥生時代後期（卑弥呼の時代）と、平安、鎌倉、江戸、昭和初期と現代の食べ物を再現し、どれくらいの時間をかけ、何回噛まなくてはいけないのかを調査実験しました。
結果、そしゃく回数では卑弥呼の時代は、現代の6.4倍。時間は５倍！ 医学も保健衛生も未発達な時代に、人々が命をつないでこれたのは、このそしゃくにあったのかもしれません。
もうひとつの実験は「ガムと運転」「そしゃくと脳の血流」についてです。久留米大・九州大の交通事故防止研究グループによると、黄色信号を認知してアクセルペダルを踏むまでの時間は、ガムを噛んでいる時の方が噛んでいないときより、約16.2％反応がアップする、という結果が出たそうです。
また、東京大学医学部研究機関と株式会社ロッテとの共同研究では、ガムを使用したそしゃくと、脳血流の実験が行われました。そしゃく時には約10〜28％という脳血流の増加が観察され、噛むことによって脳の広い領域を活性化させることが証明されました。
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噛むことによる効果は、まだまだあります。よく噛むと脳神経の満腹中枢が刺激されて満腹感を得られるので、ダイエットに効果的。虫歯を放置したりして自分の歯が少ない高齢者の方が、痴ほう症の発生率が高いというデータもあります。 |
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