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【043】氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級ロース肉すき焼き 約350g プロトン凍結

最終更新日:平成30年07月18日

寄附金額:20,000円以上で選択可能

【043】
氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級ロース肉すき焼き 約350g プロトン凍結

このお礼の品は2万円グループです。2万円の寄附でお選びいただけます。

特典の送付は、山県市外にお住まいの方限定

※氷温(R)は公益社団法人 氷温協会の商標登録です。
最上級A5ランクの飛騨牛を氷温熟成(0度~-1.5度で20~30日)しました。旨みが増し肉質はさらに柔らかくなっています。
当店は氷温協会の認定を取得しています。
次世代凍結技術のプロトン凍結で高速凍結して新鮮なままお届けいたします。
※氷温熟成とは食材が凍る直前の氷温域で貯蔵や加工を行うことにより、食材が持つ旨味を増幅させる技術。食材は0度以下の低温にさらされると、凍るまいとする防御反応により、旨味成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄えるという特性を応用しています。
※氷温とは 詳しくはこちらを http://www.hyo-on.or.jp/
※プロトン凍結とは凍結時の氷核生成にはたらきかけて氷核を多数生成、小さな氷結晶を作り、結果として食品細胞の破壊を防ぐことでドリップを少なくする最新冷凍技術です。
※プロトン凍結とは 詳しくはこちらを http://www.proton-group.net/top/service/technic.html
※数に限りがありますので、申込多数の場合は受付を締め切らせていただきます。

※写真はイメージです。
※特典についての最新情報は、各自治体HPにてご確認ください。

商品名 氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級ロース肉すき焼き 約350g プロトン凍結
規格・内容 飛騨牛A5等級ロース肉すき焼き約350g
賞味期限 製造日より60日
発送時期の目安 平成30年1月6日~平成30年11月30日
特記事項 12月は出荷作業を行っておりません。12月にお受けしたお礼の品は翌年1月6日以降に順次発送いたします。あらかじめご了承ください。
商品到着後は必ず冷凍庫で保存し、解凍後はできるかぎり早めにお召し上がりください。解凍後の保存は必ず冷蔵庫で保管しできる限り早めにお召し上がりください。
特典提供 豊吉屋精肉店