ちょっぴり大人のデザート「パッション」（写真上）は、赤ワインで煮込んだ洋梨をスパイスを効かせたガナッシュに隠し、バニラのババロアでつつみました。
ランス語で「ほほえみ」という意味の「スリール」（写真中央）は、フランボワーズのムースとジュレをビターチョコレートのキャラメルチョコムースで包み、チョコレートでコーティングされています。
フランス語で「雪解け」を意味する「デジェル」（写真下）は、ホワイトチョコレートの白いムースの中に、パッションフルーツの甘酸っぱいムースを閉じ込めました。

販売期間	：	2008年2月1日〜
予約有無	：	予約なし
限定有無	：	限定なし

ペントンチョコレート
シェラトンホテルオリジナルキャラクターペンギンのペントンを模ったチョコレートも販売しています。（6個入り550円）