こだわりぬいた本物のカカオの香りと酸味、くせのないビター感が広がる「エスプリ・ド・フジヤ」、ヘーゼルナッツとキャラメルのガナッシュをミルク分の高いオリジナルショコラでコーティングした「プラリネノワゼット」、フランス産のフランボワーズピューレの甘酸っぱさとショコラの苦味が絶妙なハーモニーを奏でる「フランボワーズ」、フランス産ショコラとドイツより取り寄せたコーヒーでつくったガナッシュで大人の味わいに仕上げた「カフェ」の４つのショコラが入っています。

販売期間	：	2008年2月1日〜2月14日
予約有無	：	予約なし
限定有無	：	限定なし

富士屋ホテルの新スイーツコレクション焼菓子（ドゥミセック）やジュレが人気です。