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果物の歴史
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リンゴの品種あれこれ
リンゴの歴史
日本には平安時代に中国から伝わったと言われています。(12世紀に林檎(リンコウ)の文字が文献でみられるそうです)
しかし、食用として一般に普及することはなかったようで、現在のように広く食されるようになったのは、1871年にアメリカから苗木が輸入され、東北や長野地方などで広く栽培されるようになってからです。(比較的寒冷地でも育つことが、りんご栽培が広まった大きな理由のようです)
日本でりんご栽培が始まった当初は、アメリカやフランスなどから導入された品種が直接利用され、外国の品種に日本名がつけられていましたが、昭和の初期から始まった日本における品種改良の成果として、昭和30年代以降日本独自の食味・風味を持つ品種が広く食されるようになっています。

ぶどうの交配関係図

●紅玉(米名:ジョナサン)
米国原産の古い品種。比較的酸味の強い味で、料理に最適と言われています。
●ゴールデンデリシャス
米国で偶発実生として発見され、日本には1923年に導入されました。多くの品種の親として使われています。
●デリシャス
1872年米国で発見。1892年に米国で行なわれた「りんごフェア」で味の良さが認められ、大人気種になりました。
●国光(米名:ロールス・ジャネット)
米国原産の古い品種。
●印度
日本最初の改良品種(1875年)とも、米国のインディアナ州から導入されたとも言われる謎(?)の品種。
●つがる
「ふじ」に続く生産量を誇るりんごです。
●ジョナゴールド
アメリカで品種改良されたりんご。1970年に日本へ導入されました。
●世界一
時に1キロを超える実も成るというジャンボ品種。
●ふじ
日本で一番生産量が多い品種。
●むつ
大玉で色も美しいところから「寿」などの文字を入れ、贈り物などによく使われています。
●王林
偶然に発見された実生の品種。福島県の大槻只之助氏が育成に成功しました。
●金星
果皮が弱いため収穫時まで袋をかけられて育成されます。
●北斗
1983年に種苗登録された青森県期待の品種。ただ栽培は難しいらしいです。

※「つがる」と「ジョナゴールド」。「むつ」と「王林」のように同じ交配の組み合わせでも違う味・形の品種ができるところが、不思議なところですね。
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