以前に好評を頂いた果実酒作り(梨酒)。
今年はブドウを使って「ワイン」だぁ〜などと、ノリノリだった編集部のＰさん。
ところがメタボ検診で、肝臓が黄色信号！　あえなく果実酒作りは断念。
やはり栄養価の高いフルーツを使うわけですから健康的な物が良い　ということで、
今話題の「フルーツ酢」作りに挑戦。さて、どうなりますことやら？

• ●りんご（大玉１個）…200g
• ●しょうが…20g
• ●お酢（穀物酢）…200cc
• ●氷砂糖…100g

【準備】密閉できる保存用の瓶を熱湯消毒しておきます。耐熱用でない場合はアルコール消毒でも大丈夫です。りんご、しょうがは良く洗い、水気をしっかりとふきとっておきます。P:チョットお洒落な容器を用意しました。形から入る事も大事ですものね。

【STEP1】りんごは８等分に切り、芯の部分と種と取り除いてイチョウ切りにする。しょうがは皮を剥いて、１〜２mm程度の厚さにスライスする。Ｐ:メタボ検診がメタメタ・ボコボコだったＰさん、でも果実酢が健康に良いと聞いたとたんにチョーやる気に！でもそのポーズは…

【STEP2】保存用の瓶に、りんご、しょうが、砂糖、酢の順に入れて冷蔵庫で１週間寝かして完成。【Ｐ】：あっという間に完成。Ｐさんは大汗をかいていますが、簡単に作れますのでご安心を。

• ●ブルーベリー（できれば国産のもの）…100g
• ●お酢（穀物酢）…100cc
• ●氷砂糖…50g