CityDO! アウトドア特集やってみよう！アウトドア料理：じゃがいも餅

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アウトドア特集	アウトドア特集 >> やってみよう！アウトドア料理 >> じゃがいも餅

じゃがいも	3～4個
片栗粉	じゃがいもと同量

	水洗いして土を落としたじゃがいもを鍋に入れ、水から沸騰させる。
	沸騰してからさらに20～25分ゆがき、スッと箸が刺さるようになったら鍋から取り出す。
	ジャガイモの皮を剥き、フォークの背などをつかってしっかり潰す。
	潰したジャガイモに片栗粉を加え、よくこねる。ボロボロと崩れやすいので、ラップに包んでやると楽にこねることができます。
	こねあがったら適当な大きさにとり、網やフライパンなどで両面に軽く焦げ目がつくまで焼けばできあがり。　砂糖醤油やバターを付けて召し上がれ。焼く以外にも、スープに入れて雑煮風にしてみたり、油で揚げておかき風にしてみてもおいしいですよ。

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