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| 白菜（切られていない丸のまま） | 1玉 |
| ベーコン | 4〜5枚 |
| にんじん | 1本 |
| 固形スープの素 | 4個 |
| 塩・コショウ | 適量 |
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白菜は軸（葉先ではない固い部分）の部分を株のまま5cm幅で輪切りにする。 ベーコンは5cm幅に切り分ける。 にんじんは小切りにして角を落とす。 |
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白菜の輪を崩さないようそのまま鍋に入れ、中心の葉を2〜3cmほど取り出してから葉と葉の隙間にベーコンを挟み込む。 |
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白菜の輪と輪のあいだの隙間を埋めるようににんじんを詰め、ひたひたに水を加えてから火にかけます。 |
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水分が蒸発して煮詰まってきたら水を足し、30分ほど煮込んだら固形スープの素を加えて溶かし、塩コショウで味をととのえてできあがり。 熱々のうちに鍋から取り分けて召し上がれ。 |
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