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★諸説ありますが参考までに…
以前、Ｖｏｌ．４のワンポイントで、「牛乳はダイエットには不向き」と書きました。たんぱく源としてはダイエットに不向きな食品です。なぜなら、脂肪が多いからです。
そして、これはあくまで仮説の域を出ないのですが、牛乳は人体には不向きという説もあります。どこかの組合や省からクレームが来そうですが・・・。
未だ真相のほどは解りませんが、アレルギーやおなかをこわすといった症状が出る人も少なくないという事から、あながち否定できない説かも知れません。
母乳で育ったヒトの身体に、違う動物の「母乳」が合うかどうか。人間の体が異物として拒否反応を起こす飲み物らしい…。その時カラダに良くない現象が起こるという事です。牛の配合飼料の問題もあるようなのですが・・・。
農林水産省が日本経済優先的な観点から、この説は恐らく否定されるでしょう。しかし、先進国アメリカでは「子供に飲ませるな」という医師もいます。
牛乳を飲む国のほうが、骨粗しょう症になる人が多いと言うデータもあるのに日本では、牛乳は健康に良いという考えが正当化されています。
この議論の真偽の程はともかく、牛乳はダイエットには不向きであるのは事実。前にも述べたように、料理の味付けや材料の一部にのみ使用して、飲料としては飲まないようにしたいものです。
加工乳を飲む、スキムミルクとか他の乳製品をとるようにしましょう。
たんぱく質を過信しすぎる日本人には、理解しがたいかも…
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