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★第一段階の食事をしばらく続けたら…
第１段階の食事を３週間から１ヶ月も続ければ、あなたの身体からは余分な脂肪が落ち、血液の状態も驚くほど良くなっているはず。そして持久力も随分ついている事を実感されるでしょう。
そこで、この状態をもっと良くする為に、そして恐らくお望みだろうが、さらに脂肪を落とす事も可能なのです。
定期的に運動されている方なら、血液状態は以下のようになっているハズ。
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第一段階開始時 |
⇒ |
第二段階開始時（現在） |
| １．総コレステロール |
２００以上 |
⇒ |
１７０〜１９０ |
| ２．ＨＤＬ |
３０以下 |
⇒ |
４５以上 |
| ３．中性脂肪 |
１５０以上 |
⇒ |
１２５〜１５０ |
| ４．血糖 |
１００以上 |
⇒ |
８５〜９５ |
| ５．尿酸 |
６（女性）・７（男性） |
⇒ |
５以下（女性） ６以下（男性） |
●第二段階の一次食品
※第一段階で食べた食品に、更に次のものを加えることができる。
・玄米パン、全粒小麦パン、ライ麦パンなど
・パスタ類、米（玄米が好ましい） |
一日２枚
１日１カップまで |
●第二段階の二次食品
・低脂肪カッテージチーズ
・低脂肪プレーンヨーグルト
・スキムミルク（加工乳）
・豆類 |
半カップ
半カップ
半カップ
１カップ |
※さらに牛肉、豚肉、仔牛肉を週に100gまで加えることができる。
●第二段階の三次食品
・好みの果物
・バター、マヨネーズ、植物油のいずれか |
１個
一日小さじ２杯まで |
| ・アルコール |
ワイン
ライトビール |
一日に400ｃｃ
一日に350ｃｃ１缶 |
★第１段階と比べて、油脂、動物性タンパク、アルコールの取り方が違って来ました。
定期的に（趣味程度でも）運動されている方なら、これから更に身体が引き締まって行くはずです。
★それでは上の分類に沿ったメニューを参考までに…
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朝食 |
・オレンジジュース200ｃｃ
・全粒小麦のパン１枚
・グレープフルーツ1個
・低脂肪プレーンヨーグルト200g
・コーヒー１カップ |
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| 昼食 |
・きんぴらゴボウ
・小松菜のおひたし（ともに小鉢に盛った程度）
・たらのピカタ（切り身100ｇ、卵白のみで調理）
・インゲンと豆腐の味噌汁１杯
・ごはん茶碗２杯 |
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| 間食（おやつ） |
・プレーンマフィン1個（アップルソース、オレンジマーマレードなど）
・紅茶（砂糖は５ｇまで、ミルク抜き） |
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| 夕食 |
・タマネギとトマトとサニーレタスのサラダ
（お好きなだけ）レモンドレッシング
・若鶏のささ身ソテーみりん風100ｇ（オリーブオイル小さじ１まで）
付け合せにピーマン、クレソン、マッシュルーム
・ライ麦パン１枚
・グラスワイン60ｃｃ |
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