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★食物に含まれる栄養素について
サプリメントはあくまで栄養補給補助食品として摂って頂きたい。
日常は出来るだけ食事で栄養を補給するほうが、効果的なのは言うまでもない･･･
◎野菜
| ニラ |
ビタミンAの含有量はトップクラス。C、Eも多い。ミネラル類も
細菌や風邪に対する抵抗力をつけるのに役立つ |
| アスパラガス |
アスパラギン酸が豊富。新陳代謝を活発にして、血液を浄化するアミノ酸の一種パテント酸も比較的多い。不足すると皮膚や毛髪が老化しやすい。ホワイトよりグリーンが栄養価は高い。 |
| サラダ菜 |
レタスと比較してビタミンAは10倍。ビタミンB2、C、ミネラル類も上回る。 |
| サヤエンドウ |
ビタミンA、B1、B2、Cが比較的多い。カルシウムも。
健胃、整腸作用がある。美肌効果も期待でき、豆類は女性には必須といえる。 |
| アサツキ |
ビタミンAは100ｇ中1300IU。 |
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◎果物
| イチゴ |
ビタミンCは100ｇ(5〜6粒)中に70〜100ｍｇただし、イチゴのビタミンCは水に溶けやすいので、ヘタはとらずに洗うこと。
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| 夏みかん |
果物中トップクラスのクエン酸は、体内の乳酸を分解し、酸性に傾いた血液をアルカリ性に戻す働きがある。出回るのは春から初夏。 |
| バナナ |
カリウム、マグネシウム、ビタミンC、B1、2、6、葉酸、食物繊維が豊富抗酸化力はニンニク以上。糖の組成を自ら変えて行く珍しい食物。 |
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◎魚介類
| サワラ |
タンパク質、ビタミンA、B1、B2、D、Eなどを含む。Dは100ｇの切り身で1日の摂取量を満たす。カルシウム等ミネラルも豊富。 |
| ニシン |
栄養価は高い。タンパク質、脂質、ビタミンA、B2、E、Dも豊富。 |
| ハマグリ |
ミネラル豊富。鉄分、カルシウム、リン、ナトリウムは焼いても損失が少ない。 |
| アサリ |
貧血の特効があるビタミンB12を含む。タンパク質、カルシウム、鉄分も同時に
摂取できる。しかも低カロリーだから、貧血対策に最高。 |
| ワカメ |
タンパク質は海草では海苔に次ぎ、昆布の2倍。ビタミンA、B2も多い。ミネラル類は抜群の量。アルギン酸、葉緑素、ヨードなど。ノンカロリー。 |
| ヒジキ |
食物繊維は組織中55%(ワカメは38%)。カルシウムは100ｇ中1400ｍｇヨードやカリウム、亜鉛、マグネシウムも豊富。 |
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