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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
ふじ発祥の地
ふじ発祥の地
ふじ発祥の地
リンゴの新しい品種を作る仕事は非常に根気と時間のかかる作業と、運の良さという偶然が求められる仕事です。
まず、既存の品種の組み合わせから生まれた果実の種子を植えてたくさんの実生を育て、それについた実の味や、形や色などが有望なものを選んでその実生を苗木に仕立ます。
さらに栽培のしやすさ、生産力、病気や害虫に対する抵抗性、貯蔵力などをあらゆる面から詳しい試験が繰り返され、いよいよ良い品種だと太鼓判をおされて、はじめて名前がつけられることになります。

今では衆知の品種「ふじ」もこのような過程を経て、交配から品種登録まで23年の年月を要して作られたのです。「ふじ」はその後どんどん生産を伸ばし、当時のリンゴの最主力品種だったスターキングなどのデリシャス系統のリンゴをぬいて日本一の品種にのし上がりました。
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