和菓子店 千葉県  >  県東部エリア  >  業種別お役立ちガイド-食べる
			常につくりたてのおいしさを身上とする当店ですが、和菓子の命ともいわれる「あん」づくりには特に力を入れています。生産性や経費削減を重要視するお店が多い中、8時間にもわたる工程をすべて自店でこなし、使用する製品や、気温、湿度などにより、甘さや硬さや濃さなどを調整します。 正直、大変な作業ですが、一番大切な部分を割愛したくないという気持ちを貫き通して、がんばっています。 〒289-2504 千葉県旭市ニ-6454 国道126号線沿い　JR総武本線干潟駅より西へ徒歩30秒ほど 0479-62-2086 月曜日 他店と比べてほしい自信作 どら焼き『あさひ太鼓』 手で一枚一枚焼き上げたふわふわの皮に風味豊かな軟らかめのつぶあんをはさみました。1ヶ130円。 『新栗蒸し羊かん』 秋に獲れた新栗（国内産）のみをどっさりと使った栗好きにはたまらない逸品。（9月中旬〜10月下旬頃までの期間限定販売）1本1300円。 でっかいいちご使用の『いちご大福』 契約農家の大きくてとびきりおいしいいちご使用。いちごがとび出しているのが特徴です。（12月〜3月下旬頃までの期間限定販売）白あん、つぶあん各180円。

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