割烹郷土料理割烹天平｜勝浦市｜割烹

勝浦漁港入札・仕込

房総一帯、代々つづいております。郷土料理を主に地物のみを心を込めて素材を生かした料理を心がけております。
生の良い魚、郷土料理、天婦羅、うなぎ、あんこう鍋などいろいろ勝浦のアジを楽しんでみませんか。
小さなお店ですがご来店を心からお待ち申しております。（他定食もやっております）

郷土料理割烹天平｜勝浦市｜割烹
郷土料理割烹天平｜勝浦市｜割烹
詳細情報１
フリガナ キョウドリョウリカッポウテンペイ
名称 郷土料理割烹天平
電話１ 0470-73-2049
電話２
FAX 0470-73-2061
HP http://www11.plala.or.jp/PASSO/tenpei
Mail −
営業時間 11：00〜14：30　17：00〜22：00
休業日 不定休
詳細情報２
住所 〒299-5225
千葉県勝浦市墨名784
アクセス JR勝浦駅より徒歩5分
銚子信用金庫そば
関連リンク −

勝浦で気の効いた磯料理店といえば天平です

郷土料理紹介
なめろ・・・（あじ、いさき、むつ、とび）などねぎ、みそ、しょうが、しその葉を一緒にたたみ生で食す。食通の方は酢でしめてもも又、おつな味である。むつは身がしっとりとして大変おいしい。
山家焼・・・（あじ、むつ、とび）を出刃包丁でたたき、みそ、ねぎ、青しそ、しょうがのみじん切りを加える。鮑の貝につめて焼いて食す。あわびの風味が又よい。
こしがに・・・イソッピがにをよくたたきつぶし、カニの蛋白をきざみねぎをみそ汁に入れ豆腐状にし食す。大変だしの出るかにで一段と風味も増す。
まご茶・・・あじ、かつを、とびをねぎ、みそ、しょうがをよくたたきまぜたものを飯の上にのせだし汁をかけ食す。		 天平特製おすすめ
しめあじ磯巻・・・あじを三枚におろし酢でしめたものを桂むき胡瓜、大葉、かいわれをのりを巻きわさびじょうゆで食す。舌の肥えた方にも十分ご満足いただけます。
いわしつみれ揚げ・つみれ汁・・・新鮮ないわしを包丁でたたきすりバチでよくするねぎ、みそ、しょうがをいれ卵をいれだんご状にして揚げたり、だし汁を入れて食す。
いかの塩辛・・・塩をきかせない、さっぱりとした塩辛でお客様に長い間よろこばれております。いかがたくさんとれた日にはお土産げ用もご用意致しております。