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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
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| 西田梅（福井梅） |
現在は福井梅という名前で売られていますが、旧西田村の特産であったことから、元々、西田梅と呼ばれていました。
三方町田井地区から海山まで一帯は梅林があり、観光梅林、もぎ取りの体験なども行われています。
古くから作られている銘柄には、実にほんのりと赤みがさした梅干し用の「紅映」、梅酒に使われる「剣先」の２種類があります。
もともと梅は、アルカリ食品として栄養価も高く、料理やお菓子などはもちろん薬用にまで利用されていました。
一粒一粒ていねいにつみ取られ、天日に干され夜露にさらされて作られた梅干は、天然のうまみとエキスがいっぱいに含まれ、非常に高く評価されています。
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