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| 『赤米』は、赤いお米です。よく「古代米」と言われる、お赤飯のルーツのお米です。赤いといっても紅色でなく、赤褐色の色素を持った米で、胚乳の部分は白いのですが、糠層の部分に「カテコールタンニン」という赤褐色の色素を含む、野生種の稲に近いお米です。古代からの赤米に現代のモチ米をかけ合わせて「二丈赤米」は生まれました。野生に近い生命力とロマンを受け継ぎ、美味しくなった新品種、それが「二丈赤米」です。ぜひ一度「二丈赤米」をお試し下さい。 |
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〒819-1641
福岡県糸島郡二丈町大字吉井1364-1 |
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国道202号バイパス・二丈浜玉有料道路・吉井インターより2分 |
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092-326-5075 |
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092-326-5437 |
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二丈赤米は安心して作り、安心して食べてもらえる、まさに未来の米！
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「二丈赤米」は、農薬、化学肥料など殆ど必要とせず、環境負荷の少ない農作物として、またビタミン、ミネラルなどの有効成分をたくさん含んだ健康食材として、さらに、手軽に美味しいお赤飯のできる便利な食材として、今、注目を集めている「未来のお米」です。お祝いの日、嬉しかった日に「今日のご飯は赤にしよ！」と、気軽に美味しく食べられるのが二丈赤米です。古代から未来へと、時の流れを超えて育まれ続けた赤いロマンと、バラエティー豊かで健康的な食生活をお楽しみ下さい。
「二丈赤米」は、赤い色素と栄養価をできるだけ残す為に、完全には精白していません。いわゆる「５分搗き」状態で、やや玄米に近いお米です。 |
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