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			北海道産の最高級そばを使用。 国内産にこだわった最高峰の逸品です。 ※あらびきそばの御説明 1．北海道契約栽培の最高級そばを極荒と普通荒の2種に挽き分け混合して打ちました。 2．極荒の比率がそば粉全体の3割以上占めると打つのが非常に難しく水回し及びくくりに最新の神経をつかいます。 3．荒挽きの名称通り田舎そばの白や黒の点点が浮き立ちそば本来の味が味わえます。 〒374-0042 群馬県館林市近藤町631-3 館林市近藤工業団地内 0276-72-2702 0276-72-2746 長平変わりそば。「柚子・抹茶」 そば専門店を支援するために、最適な変わりそばを2種類ご用意。 −−−変わりそばの御説明−−− 高級そば専門店では“せいろ”“田舎そば”の他にその店でしか味わえない御前そば系の変わりそばをメニューに加えております。しかし変わりそばの手打ちまで手が回らないのが実情でしょう。 長平そばでは従来の“荒挽き”・“せいろ”の品揃えの他に柚子切りと抹茶そばをご用意しました。ご自分の自家製そばと併せて三色そばは如何でしょうか。

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