手打ち水沢うどん
ふと想い出す、ふるさとの味、手打ちの水沢うどん
私ども本舗 丹次亭は、上州名物、手打水沢うどんを皆さまに召し上がっていただくため、日々、精進しております。良質な清水を利用して、熟練された腕がこねて、ゆであげたうどんは、透明にして腰が強く、独特な風味を持った抜群の味になります。冬はご希望により、ざるうどんを温かくして、召し上がることもできます。また、「箱入うどん」は、ご進物、おみやげ等にご利用いただき、好評を博しております。ぜひ、お召し上がりください。
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| フリガナ | ホンポタンジテイ |
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| 名称 | 本舗丹次亭 |
| 電話１ | 0279-72-3739 |
| 電話２ | |
| FAX | 0279-72-2411 |
| HP | − |
| − | |
| 営業時間 | |
| 休業日 |
| 住所 | 〒377-0103 群馬県渋川市伊香保町水沢192 |
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| アクセス | 関越自動車 渋川・伊香保ICより20分 伊香保温泉より車で5分 |
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| 関連リンク | − |
水沢うどんの由来について
「うどん」は「饂鈍（うんどん）」と称して、古より食用されていたものです。推古天皇の御代、当所を開山せる「高麗（こま）」の高僧恵観僧正が「手打うどん」の秘法と水沢の住人に伝授せられたものと伝えられております。雨来殿上人や通人に賞味されたことはもちろんのこと、水沢観音に詣でる人にとって、参拝がてら手打ちの風味ある「うどん」を口にすることが楽しみの一つでもあったようです。俗に「丹次うどん」「水沢観音うどん」などともいわれて、その風味を多くの人に愛され、今日に至っております。
ご家族で、友人同士で、職場の同僚で、皆さまのお越しをスタッフ一同、お待ちしております。
ご家族で、友人同士で、職場の同僚で、皆さまのお越しをスタッフ一同、お待ちしております。