豆腐製造販売
心がある、本物がある 佐白山のとうふ屋
佐白山のとうふ屋は、選び抜いた大粒の国産大豆と天然にがりしか使いません。水はおいしい佐白山の恵み。
素材にこだわり、豆乳の作り方、寄せ方、水の切り方に手間をかけた本格的な『手作り豆腐』です。大豆本来の甘み食感の滑らかさなどが御好評頂いております。
もちろん豆腐茶屋ですから出来立ての豆腐をお店でおめし上りになれます。
『手作りの味』をそろえてお待ちしております。
 |
 |
| フリガナ | トウフチャヤ サシロサンノトウフヤ |
|---|---|
| 名称 | 豆腐茶屋 佐白山のとうふ屋 |
| 電話１ | 0296-72-3072 |
| 電話２ | |
| FAX | 0296-72-0415 |
| HP | http://www.toufuya.biz |
| − | |
| 営業時間 | 10：00〜17：00 なくなり次第終了とさせて頂きます。 |
| 休業日 | 月曜日（及び第二火曜日） |
| 住所 | 〒309-1611 茨城県笠間市笠間 |
|---|---|
| アクセス | 笠間芸術の森公園、笠間工芸の丘から、 Ｌ＝0.7ｋｍ、車で1分 |
 |
|
| 関連リンク | − |
豆腐本来の滑らかな食感と甘みコクをどうぞ
| 佐白山のとうふ屋は、素材と作り方にこだわりがあります。 豆腐のおいしさは、まずわ『豆のおいしさ』です。 製造の過程でどんなに工夫しても、元の豆がおいしくなければ、本当においしい豆腐は作れません。 佐白山のとうふ屋はユクユタカ大粒豆を使用しておりいます。そして『おいしい水』は佐白山の恵みの水。そして『天然にがり』は甘みと旨みを閉じ込めます。 |
製造過程も気を抜けません。 『豆の力』を引き出すために、四季に応じ適切な時間で豆を氷に漬け、刷り潰し、じっくりと上部開放釜で豆乳を煮込みます。 洗練された素材と、微妙なタイミングを要する製造過程により、滑らかな食感と甘みコクを引き出し『佐白山のとうふ』が出来ます。 是非、御賞味下さい。 |