お米のことなら!
茨城県北茨城市の松本米店です。白い大きな建物が当店でございます。
茨城といえばおいしいお米!当店は毎日の食事の主食販売業として、おいしさ、安全、健康、良品、サービスの向上、をモットーとし、社会に奉仕・貢献を出来ます事を最大の喜びとしております。永年の伝統と実績が生きる当店のお米は噛めば噛むほど味があり、地元の方はもちろん、遠方からも愛され、喜ばれる品種ばかりでございます。日本人は米を食べよう!をモットーに末永くご愛顧いただきますよう私初め、従業員一同一丸となって精進努力いたしますので、宜しくお願い申し上げます。
お米のことなら松本米店におまかせください!
おいしいごはんの炊き方
おいしい炊飯の第一歩は、お米の重さを正しく量る事です。計量カップでお米を量ると量りむらが生じる事があります。米と米の間に隙間が出来て毎回違う量になってしまうことです。毎回お米の量が違うので、 炊き上がりが硬かったり、柔らかかったりしてしまいます。お勧めするのは、はかりを使用して、重さを量る事です。重さを合わせる事でいつも同じ量の炊飯が出来ます。一合は、150gで計算するのが基準です。この方法なら、いつでも同じ重さのお米が量れ、いつもの水加減でいつも通りに炊飯できます。
そして次にお米は手早く洗うことがポイントです。洗い終わったら必ずしばらく水に浸し、炊き上がったらこれまた必ず蒸らすことです!蒸らす時間は10〜15分程度。蒸らしすぎてもご飯がベトついてしまうので要注意です。
これでおいしいご飯になること間違いなしです。お試しください。