製麺 茨城県  >  県西エリア  >  業種別お役立ちガイド-食べる
			昔から「西の富士、東の筑波」と称される、関東の名山「紫峰・筑波山」。西に鬼怒川の清流があり、広大な筑波山麓の原生林を有する関東平野に生まれました。 この恵まれた地で育った「手のばしうどん」は、古来からの伝統と職人気質で、昔ながらの手延べ製法を守りつづけています。 手まひまかけて、ゆっくりと熟成し引き伸ばされた麺は腰の強さはもちろん、まろやかな舌ざわりも格別です。 〒306-0427 茨城県猿島郡境町浦向654 国道354号線・染谷信号すぐそば 0280-87-6655 0280-87-3565 9：00〜18：00　日祝は9：00〜17：00 第2第4日曜日　 但しお中元お歳暮時期は営業します 切らずに、伸ばして細くする手のばしうどん ●境の手のばしうどん 　ツルツルした食感、まろやかな舌ざわり、 　腰の強さは格別 ●境の石臼挽そば 　筑波山のふもとで育てられた 　玄蕎麦を石臼で挽いて使用。 　ザラッとした舌ざわりが特長です。 ●境の手のばし生うどん 　手延べ製法で造り上げた腰の強い 　半生のうどんです。 　賞味期間　要冷蔵で50日間 ●境の生ラーメン 　歯ごたえ確かなツルツル麺と 　ガラ付しょうゆスープが昔なつかしい 　味に仕上げました。 　賞味期間　要冷蔵で15日間

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