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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
じゃじゃ麺
ゆでたうどんの上に、きざんだキュウリと長ネギ、肉味噌。この見た目と名前からわかるように、じゃじゃ麺は中華麺「炒醤麺(ジャージャーメン)」をアレンジしたもの。
約40年前、とある男性が戦時中に旧満州で食べた味をもとに開発し、自分の店で売り出したのが始まりといわれます。その独特の味わいから地元の隠れた名物でしたが、最近では観光客にも大人気。愛好者いわく、「ものすごくおいしいとは決して思わないのに、なぜかクセになる不思議な味」とか。
味わい以上にユニークなのがその食べ方。まず、酢・ラー油・おろしニンニクなどを好みで加え、よくかき混ぜます。食べ終わったら自分で皿に生卵を割り入れ、ゆで汁と肉味噌を加えてもらって卵スープ「鶏卵湯(チータンタン)」に。卵スープは追加料金がかかるオプションですが、ファンの間ではこれで仕上げるのが常識。盛岡っ子になりきって、ぜひ一度お試しを。
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