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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
盛岡冷麺

「冷麺ください」と注文すると、いわゆる「冷し中華」が出てくる地方もあるようですが、盛岡で「冷麺」と「冷し中華」は全く別物なのでご注意を。

冷麺とは、基本的には焼肉店で供され、片栗粉と小麦粉からなる半透明で、初めて食べた人が必ず「ゴムひも食べてるみたい・・・」と言うほどの弾力のある麺が特徴です。
具は、サクサクとした歯ごたえのあるキムチ、キュウリ、ゆで玉子、キムチの辛さをやわらげるためのナシやスイカ、よく煮込んだ牛肉などが一般的です。牛肉や鳥ガラをじっくりと煮込んで作られたコクのある辛いスープに、コシの強い麺をからませて食べると、噛むたびに辛さと甘味が溶け合い、この絶妙なバランスがやがてヤミツキになってしまうという、今や知名度も人気もうなぎ昇りの不思議な麺なのです。
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