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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
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| 緑竹（りょくちく） |
夏場の高級食材たけのこ「緑竹」(りょくちく)です。原産地は台湾。６月〜10月ぐらいまでが収穫期で、その味の良さから、”たけのこの王様”と呼ばれています。
平成11年に試験的に出荷したところ、料理店などで好評だったことから、特産化をめざし、平成12年から高級料理店に向けて本格的に出荷することになりました。
地域おこしの一環として、遊休農地を活用して平成10年から栽培を始め、水田の転作作目として徐々に面積を増やし、現在3.4haで栽培されています。
出荷先は、鹿児島市内の寿司屋、料理店を始め、山口・関西方面が中心ですが、町の特産品販売所でも販売されています。
試食した関係者からは、「えぐみが少ない」、「歯触りがいい」と好評で、また、食品分析では、栄養価に秀で、特にグルタミン酸の数値が高いという結果が出ています。
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| ●問い合わせ／TEL：099-292-2111（日吉町役場経済課） |
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