〜21世紀の薬草【ステビア】の神秘〜
「ステビア」は、南米パラグアイにおいて、古来よりインディオの間で妙薬として珍重されてきた植物。葉にはステビオサイド、レバウディオサイドなどの甘味成分が多量に含まれており、甘さは砂糖の250倍、カロリーは90分の1。天然甘味料として多種多様な食品に利用されています。さらに、残留農薬を安全にし、日もち、糖度を良くする、健康飲料として、肝臓病、糖尿病、血糖病、ガン、アトピー性皮膚炎、花粉症などに効果的、抗ウイルス、抗酸化、西洋医薬の副作用も改善するなどの効果も注目されています。ＪＢＢステビア研究所代理店。
（有）山田農産
根付きがよく、実もたくさんつく日本一の果菜苗「淀苗」
「淀苗」は、農家の間で「根付きがよく、実の付きがよい」苗として全国に知られており、近年の家庭菜園ブームで、一般にも知られるようになりました。「淀苗」の生産地は北川顔・藤和田地区。砂質土を生かした苗づくりは５５０年の伝統を誇り、全国各地に出荷されています。伝統的な踏み込み温床による苗づくりと連作障害を防ぐための接木苗の生産など、産地の要求に応えた積極的な苗づくりを実施。踏み込み温床は、稲ワラと綿実カスを混ぜ、適量な水分を与え、足で踏み込むことで、苗床が発酵し、苗にとって理想的な環境に。川砂と堆肥を混ぜて来シーズンの育苗用の土として使用します。保水力があり、排水性を備える最高の育苗土となり、根毛がよく発達し、夏の暑さや乾燥に負けない丈夫な苗が育ちます。
