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◆でこ栗
大粒の栗を白あんに包みふっくらと焼き上げました。京菓子の原点とも言えるお菓子です。
◆たけぎみ
黄身あんに竹の子を入れ、皮はバター・ミルクでソフトに。竹の子の歯ざわりとクリーミーな甘さをお楽しみ下さい。
◆梅もち
青梅と粒あんを求肥もちで包み、しその葉で巻いた可愛いお餅です。
◆栗花
大納言あずきの羊羹に栗を入れ、巾着風に仕上げました。 |
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◆もも実
クリーンピーチをこしあんで包みました。種まで食べていただけ、さっぱりしたフルーティーな味です。
◆一休さん「柚香里（ゆかり）」
あっさりした粒あんを柚子入りの皮で包み、蒸し上げた御饅頭です。
◆おいも
さつまいものあんをニッキの皮で包み、焼き上げた薫りの高い親しみやすいお菓子です。
◆かぼちゃ
かぼちゃのあんを包んで焼き上げた、素朴でヘルシーなお菓子です。 |
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