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特産・名産
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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
焼き秋刀魚
鮮度のよさで知られる女川の秋刀魚、水揚された新鮮な秋刀魚は、塩焼きがイチバンだが、女川では様々な加工品としての「さんま」の珍味の数々も人気を呼んでいます。
・さんま丸干し…生の風味そのままに保存できる干物
・さんま佃煮…丸ごとじっくり煮込んだもの、骨ごと食べられる
・すり身……イワシではなく秋刀魚を、お吸い物、ハンバーグなどにしていただく
・さんま昆布巻…県内産の昆布で巻き、タレで煮込んだ逸品
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問い合わせ/女川町商工観光課
TEL:0225-53-4033
FAX:0225-54-4715
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