創業４２年の老舗
「行場商店（ギョウバショウテン）」は、平成２０年６月、創業４２周年を迎え、「第二工場」、「排水浄化槽」を竣工いたしました。明日の地域活性化に向けた産業振興の担い手として、当地の特性を生かした水産加工場としての使命に立ち、マーケットのグローバル化に対応すべく、第二工場の建設を決意した次第でございます。徹底した温度管理、衛生管理の下、一層の食の安心、安全かつ高鮮度商品の供給に向けて、今後共社員共々鋭意精進して参る所存でございます。より一層のご支援、ご叱責を賜りますよう、お願い申し上げます。
志津川湾限定商品「銀乃すけ」とは？
「行場商店」では、平成１５年から志津川湾の４人の生産者と手を組み、宮城県産養殖銀鮭に「ネッカリッチ」（木酢酸）を配合した餌を与えることにより、過剰な脂肪を排出させ、脂肪分の酸化から起きる生臭みを解消することに成功しました。徹底した温度管理、衛生管理されたHACCP施設、「第二工場」で、発眼卵から養殖、加工、出荷まで、一貫した生産管理と生産履歴を確立しました。当社自慢の味を、ぜひ一度ご賞味ください。定塩銀乃すけフィレー商品の製造工程及び志津川ネッカリッチ銀鮭生産組合の詳細については、上記HOMEPAGEボタンをクリックして、弊社公式ホームーページをご覧ください。その他サーモントラウト製品、秋鮭製品もございます。
