地鶏もも焼き専門店
もも焼き一筋22年のこだわりをどうぞ
メニューはもも焼きとたたきのみ、というスタイルにこだわり今年で22年。料金も開業以来1000円で、たっぷりのもも焼きと一皿分のきゅうりがつく。朝に仕入れた鶏は必ずその日のうちに使いきり、毎日新鮮な鶏を提供することがご主人のポリシー。新鮮素材を使ったもも焼きは強火で一瞬に皮を焼き、中は柔らかく旨さを封じ込めた一品。絶妙の塩加減、それに西米良村で作ってもらう特注の柚子胡椒をつけて食べるとオリジナルの旨さに。店の前に陣取る白い象が目印。
 |
 |
| フリガナ | ジドリモモヤキ タナカ |
|---|---|
| 名称 | 地鳥もも焼 たなか |
| 電話１ | 0985-73-4166 |
| 電話２ | − |
| FAX | − |
| HP | − |
| − | |
| 営業時間 | − |
| 休業日 | − |
| 住所 | 〒880-0211 宮崎県宮崎市佐土原町下田島大炊田 |
|---|---|
| アクセス | − |
 |
|
| 関連リンク | − |
夫婦でもも焼き屋を始めて四半世紀。メニューはもも焼きのみというこだわりの店。朝に仕入れた鶏は必ずその日のうちに使い切り、毎日新鮮な鶏を提供する。「身の硬いイメージのある地鶏をいかに柔らかく仕上げるかが焼きの決め手」と語る店主は旨みの多い肉汁を逃がさないように強火で一気に肉の表面を焼き上げる。ボリューム満点のもも焼きは一皿分のきゅうり付き。値段は常連客に支えられ開業以来1000円のまま。