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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
のっぺ
のっぺ
のっぺ


里芋、ニンジン、コンニャク、トクワ、干ししいたけなどを乱切りにして、醤油仕立てで煮込む。仕上げに水とき片栗粉でとろみをつけるのが上越地方のやり方。
色どりに季節によっては絹サヤなどを乗せることもある。「のっぺ」とは平に納めるという意味があり、祝い事や仏事などには必ず出される。
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