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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
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| 鮎料理 |
羽茂川の鮎の解禁は毎年8月1日で、8月2日から10月中旬まで川原で鮎の石焼を行います。かって志賀重昴は世界の五大美味の一つといい、尾崎紅葉はここの鮎に魅せられ「鮎つくや矢を射る水の隙間より」と鮎漁の様子を詠んでいます。
羽茂川の鮎の石焼は、川原で拾った石を、2時間以上焼き、その焼け石の上でつくる鮎みそで、鮎のうるかのほろ苦さと、焼きみその香ばしさがミックスした独特の味覚です。焼きナスにつけてお酒の肴に、また大きなおにぎりにつけて食欲をそそる野趣豊かな料理です。
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