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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
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| 米 |
・米
越後平野は古くから米どころとして開拓が進み、とくに江戸時代以降は干潟の干拓など積極的な新田開発が進められてきました。
とくに“越の国に光り輝け”と命名された世界に名だたるコシヒカリは、大きな粒がツヤツヤと輝き、炊きたてはおかずが要らない程のおいしさです。郷土料理の友に白いごはんもぜひ召し上がったいただきたい。
・地酒
米どころイコール酒どころ。「端麗辛口」で知られる新潟の地酒。
良質の米、酒づくりに適した伏流水、雪国の気候風土、そして越後杜氏の技に磨かれた地酒は珠玉の作品。
淡麗辛口の味わいが日本海の幸をいっそう引き立てます。
県内には100余りの酒蔵があり、市内にも８つの酒蔵があります。
飲み処（のみどころ）が集まる古町あたりで一献を傾けるのも、新潟ならではの楽しみ方です。
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