饅頭

乙宝寺前にある創業二百年の乙まんじゅうや。あっさりとしたこし

○風味と得異な皮がポイント
できたての乙まんじゅうの、鼻にプンとくる芳純な吟醸酒とまがう風味は得意な皮の作り方がポイント。餅米飯に糀を混ぜて発酵させ、ふっくらとした皮に、北海道特産の小豆を使い、専門職人が秘伝の技で練るコシあんを包み込んで蒸すという一貫した手作りを守っています。