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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
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| 関サバ |
豊後水道の恵みで非常に海の幸が美味しい地方ですが、この地方の海でとれるマアジは関アジと、マサバ・ヒラサバは関サバと呼ばれています。
関アジは20cm強の大きさで、旬は７月から11月くらい。若干金色がかかった体をしており、ビタミンＢとＥを含んでいます。
対して関サバは50cm程の大きさがあり、ビタミンＡ・Ｂ・ＤとDHAを含んでおり、こちらも健康に非常にいいものです。近年、子供の魚離れが指摘されていますが、味が違う関アジ・関サバには無縁のように思えます。これならば、臭みもなく、且つビタミンを豊富に得ることができるのですから。
1992年に魚としては初の登録商標になり、関アジ・関サバはブランドとしての地位を確立しました。
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