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◎抹茶ロール
米粉１００％で抹茶クリームに小豆を入れています
◎ショートケーキ
さっぱりした後味に仕上げました
◎クレーム・ド・アンティーク
なめらかなクリームとキャラメリゼのぱりぱり感がよく合っています。
◎ミルクレープ
ゼノワーズとクリームをはさんだ１０層のクレープにフレッシュオレンジがマッチ
◎モンテリマール
ピスタチオのムースと蜂蜜 お砂糖の苦手な方におすすめ
◎タルトタタン
リンゴに洋酒をかけじっくり焼き上げました
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◎シュークリーム
濃厚なカスタードと生クリームを風味よくこんがり焼き、シューたっぷりです
◎クラシックショコラ
苦味のあるスイートチョコを使った濃厚なチョコレートケーキです
◎チーズケーキ
クリームチーズが多めで重みのある食感です
◎グリーン・ティー
抹茶のムースと練乳のムースにココアビスキュイを重ね深みを出しました
◎オペラ
ガナッシュとほろ苦いコーヒークリームを何層にも重ね甘みを抑えたケーキ
◎フレーズ・サンマルク
伝統菓子サンマルクを苺のムースとホワイトチョコのムースでアレンジ
※ネット販売もできますので、詳しくはホームページへ |
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