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当店は臼杵で２番目にうまい店です。
もちろん１番はお宅の奥様の手料理です。
このうまさが認められ、全国くいしん坊友の会西日本事務局が選定した「たべあるき九州・沖縄味１００選」に選ばれるという名誉にあずかりました。
大正２年建立の落ち着いた店内で、ゆふ自慢の鳥料理のバリエーションをごゆっくりお楽しみください。
●駐車場有り（６台）
●２Ｆには２５名様収容の宴会場・３Ｆには個室もございます |
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〒875-0041
大分県臼杵市唐人町5組 |
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0972-63-5393 |
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11：30〜14：00 17：00〜
オーダーストップ22：00 |
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火曜日 |
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当店のこだわり
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当店は料理の味付けになずなの塩(米水津村間越)を使用しています。
これまでの精製塩は塩化ナトリウム９９％以上で人体に必要なミネラルがほとんど含まれておらず、化学塩ともいわれています。
また最近の自然塩といわれるものも、ほとんどが精製塩や輸入原塩を海水で溶かし再結晶された塩で、日本の海水をそのまま結晶させた自然海塩は家庭用の塩のわずか１％にすぎないのが現状です。
その自然海塩の中でもなずなの塩はじっくりと薪で炊き上げ、杉樽熟成させた釜炊塩、桧皿に入れた海水をそのまま太陽エネルギーだけで結晶させた天日塩、それぞれを昔ながらの手法で仕上げました。
当店でミネラルがバランスよく豊富に含まれた昔懐かしい手造りの塩をご賞味下さい。
【メニューの一例】
ゆふ定食 とり天 キチン南蛮 若鶏カラ揚げ 鳥さしみ ポンカラ 串焼き各種 鳥のフルコース
釜めし 各種鍋もの その他鳥料理以外にも定食や一品料理など旬の料理を多数ご用意しております。 |
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