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| 当店はすぐ隣りの川部精肉店から直で仕入れた素材を使っていますので、新鮮なホルモンが食べられます。また、吟醸酒「八鹿」が飲める焼肉店といことで、ファンの方にはよく利用していただいています。店内は家庭的な雰囲気で、お肉もおいしく、とてもくつろげると、地元の方から絶大な人気をいただいております。スタッフの対応もスムーズですので、“待たされてイライラ”なんてありません。お肉を買ったついでに、焼肉を楽しんで帰られる方も多いです。リピーター率も高く、クチコミで来られる方も少なくありません。新鮮でおいしい当店の焼肉を、ぜひ一度ご賞味ください。 |
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〒871-0311
大分県中津市本耶馬渓町跡田272-6 |
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0979-52-2738 |
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おいしい焼肉の食べ方
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お肉は新鮮であればあるほど結構。鮮やかな赤身で、良い具合にサシの入った良質な牛肉は、なるべく火を通しすぎないよう焼加減に注意しましょう。軽く焦げ目がついて、箸で付いたらふわっとするくらいが食べごろです。新鮮なお肉なら、レアがおすすめ。また豚肉やホルモンは、少ししっかり目に焼きましょう。炭火で焼くときに脂で火が上がることがありますが、網に氷を乗せれば素早く鎮火します。余分な脂は網の下に落として、ヘルシーに焼肉を楽しみましょう。また、本当に新鮮じゃないと提供できない生レバや生センマイなど、生で食べるホルモンがお店にあれば、一番はじめに注文しておきましょう。お肉が焼き上げるまでのお酒のお供に最高です。 |
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