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(有)四井製麺工場

宇佐名産 天保4年伝承 天日干し長洲麺

長洲麺の起こりは江戸時代より受け継がれていると言います。もともと宇佐平野は、土地、水、気候に恵まれた地域で、小麦が豊かに稔り、周防灘に面した海岸沿いでは豊富な塩が取れ、清流駅館川流域ではいつも井戸は潤っており、長洲麺はそんな整った環境から生み出されました。
今も変わらず昔ながらの天日干しで作られ、太陽と潮風のミネラルを吸収した味わい深い麺です。
テレビや雑誌でおなじみ、四井製麺工場(労働大臣認証・製麺技能士工場)のこだわり麺をご賞味下さい。※地方発送も承ります。
(有)四井製麺工場|宇佐市|製麺 (有)四井製麺工場|宇佐市|製麺
昔ながらの天日干し風景(労働大臣認証製麺技能士工場)
フリガナ
ヨツイセイメンコウジョウ
名称
(有)四井製麺工場
営業時間
8:00~17:00
電話1
0978-38-0008
休業日
土、日祭日(6月~お盆まで無休電話確認)
電話2
FAX
0978-38-6580
HP
関連リンク
住所
〒872-0001
大分県宇佐市大字長洲3729番地の2
アクセス
大分銀行・豊和銀行長洲支店前の
浜永建材店を(看板有)北へまっすぐ400m
地図

厳選した材料を使ったこだわりのある麺をご賞味下さい!

○大分県産のこだわり小麦を使った嘉市シリーズ(長洲そうめん嘉市・地粉ひやむぎ嘉市・地粉うどん嘉市)
豊の国大分のこだわり小麦を使い、塩は国産海水塩を選び、水は麺造りに適した長洲の地下水を使用しました。何度もよく練り合わせ温度と気温に合わせ時間をかけ熟成させ、天日干しで半乾きさせ、さらに長時間熟成してから乾燥させ仕上げます。地粉を使っている為、少し色が黒いですが、茹でるとつやつやし、もちもちっと地粉香る麺です。

○お駲染みシリーズ
長洲そうめん・豊のひやむぎ・天日熟成うどん・丸うどん・はったい麺・そば・やせうま

○その他取り扱い商品
ゆで麺類・焼きそば・チャンポン・皿うどん・冷し中華・ラーメン・生麺類・冷凍地粉うどん・やせうま(だんご麺)(各種スープ)
※全国送料無料メール販売特別キャンペーン(Eメールでの受付です。 のし、包装、二重包装できます)
 地粉うどん嘉市2kg入り3600円(税込)・長洲そうめん嘉市2kg入り3600円(税込)・地粉ひやむぎ嘉市2kg入り3600円(税込)(支払い方法は着払のみです。また合計金額3万円を超える場合は前払いです)
※電話・FAX・Eメールでもご注文を承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。

その他関連リンク  http://bussan-oita.jp/details-13-52.html
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