お食事処
地鶏「豊のしゃも」料理専門店
「豊のしゃも」は、大分県畜産試験場が繰り返し交配を行って誕生させた大分県特産の地鶏。鶏肉の中でも最も美味とされるシャモの血を５０％引いています。
その「豊のしゃも」を約３０００羽飼育している牧場が経営しているのが、豊のしゃも料理専門店いづみやです。自家配合飼料で放し飼いにされて育った当店の豊のしゃもは、安全・安心さも折り紙つき。独特のコクと旨みがありつつも脂肪の少ないヘルシーなお肉を、どうぞお召し上がりください。
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| フリガナ | トヨノシャモリョウリセンモンテンイズミヤ |
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| 名称 | 豊のしゃも料理専門店 いづみや |
| 電話１ | 0977-85-5825 |
| 電話２ | |
| FAX | 0977-85-5826 |
| HP | − |
| − | |
| 営業時間 | 11：00〜20：00 ラストオーダー19：00 |
| 休業日 |
| 住所 | 〒879-5103 大分県由布市湯布院町川南4725 |
|---|---|
| アクセス | ＪＲ由布院駅より車で約5分 大分自動車道湯布院ＩＣより車で約10分 |
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| 関連リンク | − |
生産者の顔が見える地鶏です
いづみやは、約３０００羽の地鶏「豊のしゃも」を飼育している牧場が経営しるお店ですから、飼育から仕入れ、調理まで一貫して行っています。昨今「食の偽装」などが話題になっていますが、いづみやの豊のしゃもは新鮮そのもの。生産者の顔が見える一品です。
カップルやファミリーなど幅広いお客様がリピーターとして訪れてくださるほか、団体のお客様や「豊のしゃも」を食べにわざわざ当店に来たという遠方からのお客様もおられます。
今後も皆さまのご支持・ご期待に沿えるよう、おいしい料理をご提供するためにスタッフ一同精一杯努力してまいります。
湯布院にお越しの際はぜひ当店にお立ち寄りください。
カップルやファミリーなど幅広いお客様がリピーターとして訪れてくださるほか、団体のお客様や「豊のしゃも」を食べにわざわざ当店に来たという遠方からのお客様もおられます。
今後も皆さまのご支持・ご期待に沿えるよう、おいしい料理をご提供するためにスタッフ一同精一杯努力してまいります。
湯布院にお越しの際はぜひ当店にお立ち寄りください。