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日本には、あらゆる種類の特産・名産・があります。それらを余すことなくご紹介いたします。
世界に誇る確かな技術

堺刃物が生まれたのは、16世紀にポルトガルからタバコが伝来し、その葉を刻む包丁が必要となって、堺で初めてタバコ包丁が製造されたのが始まりといわれています。

その性能のすばらしさに堺の包丁は、江戸時代には「堺極」(さかいきわめ)という印を入れて幕府の専売品となり、全国に広まりました。これが堺刃物のルーツです。
火と鉄と熟練された技とが織り成す絶妙の切れ味は、今日まで技術、規模ともに発展し続け、世界に誇る地場産業として栄えています。

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