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おしゃべりに花を咲かせ、ふとした会話の切れ間にお出しする お料理が句読点となり、基調音となり、お客様に響きますよう、 毎日の素材にこだわり、開業から約十年あまり、 一日たりとも品書きを変えなかった日はありません。
わずか一日の時間軸ではありますが、食材の味覚も、お客様の味覚も、 日々私の信じる味覚の変奏が起る事を期待して、私の一日は始まります。 |
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〒530-0037
大阪府大阪市北区松ケ枝町6-1 |
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大阪天満宮駅より徒歩3分
地下鉄堺筋線・谷町線
「南森町駅」より徒歩5分 |
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06-6357-6127 |
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17：00〜23：00 |
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土曜日 |
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コースとメニューの一部
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★コースメニュー
・おまかせ3品（鮮・煮・焼又は揚）・・・3500円
・旬コース（鮮・煮・焼・揚・酢）・・・4500円
・彩コース（旬のコースと飯又は麺）・・・6000円
★一品メニュー（時価）
・紅葉鯛のお造り、うす造り、昆布〆
・よこわ（氷見）の造り
・馬刺し（霜降り）
・若竹煮
・牛肉のはりはり焼き
・白子（タラ）の醤油焼
・北海道鵡川産のししゃも
・佐賀牛ハラミの香り焼
★ドリンク
・生ビール、瓶ビール・・・各600円
・日本酒（燗）、焼酎（水割、お湯割）・・・各600円
・日本酒（1.5合）・・・各種類1300円 |
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