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| 厳選したこだわりの素材と手作りへのこだわりの料理を心ゆくまで味わえる和洋居酒屋大正浪漫のメニューはまさに懐かしさを思い出させる。メニューは、リーズナブルな価格で大正浪漫の雰囲気が人気の秘密です。コース料理、アラカルトディナーにさまざまなシーンで活躍できるそれが大正浪漫居酒屋高粋舎（はいからや）なのです。 |
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〒840-0027
佐賀県佐賀市本庄町大字本庄字五本黒木30-3-1 |
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JR佐賀駅より南へ国道208号線へ出て車で5分 |
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0952-40-8190 |
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月〜土17：00〜翌2：00 日・祝日17：00〜翌1：00 |
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無休 |
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高粋舎のこだわり
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■アルカリイオン水使用
高粋舎ではお料理すべてにアルカリイオン水を使用し、体にやさしく、おいしい料理の提供を追求しています。
■コシヒカリ100％
高粋舎ではコシヒカリ100％のお米を使用しています。お米、本来の味を十分にご堪能いただけます。
■特撰だし
高粋舎ではかつお節とさば節からとった新鮮なだしを使用しています。素材の味を引き出して料理にうまみをプラスしています。
■角九の八丁味噌100％
高粋舎では角九の八丁味噌100％を使用しています。岡崎名物【赤味噌】が引き出すコクとまろやかさを味わい下さい。
■伯方の塩
高粋舎で使っている塩は伯方の自然塩です。にがりを残した自然な風味の焼塩でミネラルが豊富に含まれています。
■コクのあるごま油
高粋舎では独自の焙煎製法でつくった香り高いごま油を使用しています。美容と健康に良い「胡麻リグナン」がたっぷり含まれています。
■窯元
高粋舎で使っているお皿の多くは、瀬戸の宗仙製陶所の加藤哲英先生の作品です。一つひとつ丁寧に焼き上げたオリジナリティあふれる器をお楽しみ下さい。 |
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