米店
本当に美味しいお米を食べてもらいたい…
飯能駅北口にございます、飯能銀座通りのこめよし商店は美味しいお米の専門店です。
みなさまに、本当に美味しい御飯を食べてもらいたい！！それが当店の心からの願いです。お米にこだわり、精米にこだわり、環境にこだわる米屋です。当店の自家精米のつきたてのお米をどうぞ！！
日本人の食卓の基本は、美味しいご飯です。おかずがいらない最高のご飯を食べたい方、どうぞご利用下さい。美味しいご飯は食卓に笑顔を運びます。
お米以外にも豆や極上のそば粉も取り揃えております。戸隠仕込みの手打ちそば談義もしませんか！！
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| フリガナ | コメヨシショウテン |
|---|---|
| 名称 | こめよし商店 |
| 電話１ | 042-972-2276 |
| 電話２ | |
| FAX | 042-972-2276 |
| HP | − |
| 問合せメールを送る | |
| 営業時間 | 9：00〜20：00 |
| 休業日 | 毎週月曜日 |
| 住所 | 〒357-0038 埼玉県飯能市仲町1-3 |
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| アクセス | 飯能駅北口駅前通り |
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| 関連リンク | − |
おいしいご飯を炊くいちばんのコツ。
おいしいご飯を炊くいちばんのコツは、しっかりとお米をとぐことです。お米には、玄米を精白したときに出るぬかが付着しています。精白技術がすすんだ現在は、むかしほどではなくなりましたが、このぬかを充分に取り除くかどうかが、ご飯の味を左右するのです。覚えておいていただきたいのは、お米は洗うものではなく、“とぐ”ものだということ。
とぎ方は、まず米を洗い桶に入れ、水を入れて手早くさっと洗い流します。洗い終わったら水を捨て、手早くお米をとぎます。掌に力を入れて米をもみ、米同士をぶつけ、ぎゆっぎゆっとこすり合わせるようにします。米をかき混ぜながら3〜4回といだら水を入れ、ざっとかきまわして水を捨てます。この作業を3回ほど繰り返し、最初は白く濁っていた水がほぼ透明になれば、とぎ終わりです。ただ、米は意外に水の吸収がよく、といでいる最中に、ぬか分を含んだ水が米粒に吸収されていきますから、手早くとぎ終えるよう充分注意してください。
とぎ方は、まず米を洗い桶に入れ、水を入れて手早くさっと洗い流します。洗い終わったら水を捨て、手早くお米をとぎます。掌に力を入れて米をもみ、米同士をぶつけ、ぎゆっぎゆっとこすり合わせるようにします。米をかき混ぜながら3〜4回といだら水を入れ、ざっとかきまわして水を捨てます。この作業を3回ほど繰り返し、最初は白く濁っていた水がほぼ透明になれば、とぎ終わりです。ただ、米は意外に水の吸収がよく、といでいる最中に、ぬか分を含んだ水が米粒に吸収されていきますから、手早くとぎ終えるよう充分注意してください。