当店は、昔ながらの蒸しカマド炊きのシャリが特徴です。炭火でじっくりたいて蒸し上げた自然干燥の地元米は、芯まで火が通り、コメ本来のうまみを最大限に引き出します。
すし酢には昔ながらの赤酢を加えているので、芳醇さとまろやかさがでてきます。
なんとも言えないおいしいシャリのできあがりに感心・感謝しています。冷めてもおいしいシャリは、ネタとの相性も抜群です。
ぜひご賞味ください。
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| フリガナ | スシテラスシュウ |
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| 名称 | すしテラス SHU |
| 電話1 | 0238-46-5172 |
| 電話2 | |
| FAX | |
| HP | − |
| − | |
| 営業時間 | 午後5:00〜11:00 |
| 休業日 |
| 住所 | 〒992-0601 山形県東置賜郡川西町大字西大塚1372-3 |
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| アクセス | 置賜総合病院南側 |
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| 関連リンク | − |