なるべく添加物を使わないで、体に優しいお菓子を作るよう心がけています。　自慢のシフォンケーキは、ベーキングパウダーを使わず卵の泡だけでふんわり焼きあげており、生地の中に旬の果物や野菜をたくさん入れて味を出しているのが特徴です。