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■兵庫県手延素麺協同組合

☆揖保乃糸の特色

手延素麺、現在では全国各地で製造されるようになり、生産量も329万箱を超え、市場での販売競争が激化してきました。「揖保乃糸」産地では、従来通りの組合規約で昔のまま２日間製法を守り、腰があって舌ざわりもよく、美味しい素麺を生産しています。生産は全て検査指導員が検査し等級を決め、全量を組合の素麺専用倉庫27棟に入庫、組合責任で製品管理をしています。これを消費シーズンに出荷、全国130社の特約店を通じ、消費者のお手元へお届けする「組合が品質保証」の販売システムをとっており、この点が他産地製品と違う「揖保乃糸」産地の特色で消費者の皆様に信頼されるマークになっています。

■組合の概要

名称	兵庫県手延素麺協同組合
所在地	〒679-4167兵庫県龍野市龍野町富永219番地の2 TEL.0791-62-0826(代表) FAX.0791-62-3838
倉庫	新宮、林田、山崎、東觜崎、神岡、一宮、網干（7カ所）
登録商標	宝播、揖保乃糸
出資金	17億6,734万円（平成12年7月現在）
従業員数	135名
組合員数	737名
現業者数	572名
組合員 分布地域	姫路市、龍野市、揖保郡、宍粟郡、佐用郡、飾磨郡、神崎郡（2市5郡）
設立	明治20年9月9日
代表者	理事長塩谷重喜
年商	176億（平成11年）
取引銀行	さくら銀行龍野支店、東京三菱銀行姫路支店、三和銀行姫路支店、伊予銀行姫路支店、兵庫県信連姫路支店

名　称	揖保乃糸資料館「そうめんの里」
所在地	兵庫県たつの市神岡町奥村56番地 TEL：0791-65-9000(代) FAX：0791-65-9008