CityDO! そうめん特集　全国のそうめん：そうめんじゃないの？

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そうめんじゃないの？

そうめんほどの古い食材になると、その形状が修飾語句に使われることも多くなる。似た形状の食物にも○○そうめんとつけたくなる。
が、それを食べたことのない人にとっては紛らわしいことこの上ない。
さあ、一緒に叫びましょう。「え～っ！そうめんじゃないの？？」

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■そうめんじゃないの？

	●海そうめん（石川）【疑惑】海から採れるそうめんか？海水を使った製麺か？興味は尽きません。そうめん作りに欠かせないのが「塩」と「水」。「海そうめん」と聞けば、海水を思い出してしまいます。しかし！

	●イカそうめん【疑惑】イカ粉末のそうめんか？するめ味のそうめんか？興味は尽きません。生ものが苦手な人や内陸にお住まいの人が、意外に知らないイカそうめん、美味しいですよ。

	●鶏卵素麺（福岡）【疑惑】岩手の卵めんに次ぐ、卵を使った舶来のそうめんか？興味は尽きません。歴史の古い福岡だからこそ、そんな誤解のひとつもしたくなるというもの。が、なんと！

	●そうめんかぼちゃ【疑惑】ついにかぼちゃを練りこんだそうめんまで誕生したのか？興味は尽きません。なんと金色に輝くそうめん。今年のハロウィンにいかがでしょうか。と紹介したいのですが、なんと！

	●【伝統】半田そうめん（徳島）【発端】それは生真面目な官僚の、職務に忠実な判断から始まった騒動でした。半田そうめんは江戸時代以来の伝統ある有名なそうめんで、四国をはじめとする全国で愛されてきました。



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