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★三輪そうめん茶屋「千寿亭」

三輪そうめん茶屋「千寿亭」

池利の建物からさらに北に数10ｍ、右手の和風のモダンな建物が【千寿亭】。池利の「三輪そうめん茶屋」として、池利で製造されたそうめんが多彩なメニューで味わえる場所です。
そうめんの味を知り尽くしたメーカーが経営するお店だけあって、バラエティー豊富なメニューや一品一品の端整な味わいは、麺類ファンならずとも一度は味わっておきたい素晴らしいものです。

★懐石料理−山の辺−　\２，５００

千寿亭の通常ラインナップのなかでも最高級の一品です。３色そうめんが添えられた膳に、素敵なデザートを添えて。

★冷やしそうめん　\７００

千寿亭のなかで、最もお気軽に注文できる夏らしい一品。竹筒がそうめんをより涼しく見せてくれます。



その他にもメニュー満載。現地を訪れて、是非その眼でご確認下さい！

★寿亭オススメ料理＆料理法

１、そうめんのゆがき方 お湯は充分沸騰させます。素麺の片端を糸か輪ゴムでとめてゆがくと、麺線が揃って見た目にきれいです。そしてかくはんしながら、麺に透明感が出るまでゆがきます。	そうめんのゆがき方

２、オススメ料理−氷室そうめん− 材料： 池利の三輪そうめん、大和芋のとろろ、にゅうめんのだし 作り方： １）にゅうめんだし（かつお、こんぶ）にしょうゆ、ミリン、塩を加えダシを作ります。 ２）大和芋のとろろに玉子のキミを加えます。 ３）氷の器にゆがいた素麺を盛り付け、ダシをぶっ掛けます。	氷室そうめん