●そうめんレストラン ●そうめんつゆのだし ●人とそうめんの細く長いつながり そうめん入門 ●素麺ってだから何 ●そうめんvsうどん ●手延べ素麺の製法 ●素麺の栄養の秘密 ------------ そうめんの歴史 ●素麺の起源伝説 ●昔は宮廷食だった ●いつから細長くなった？ ●複数あった素麺のルーツ ●庶民が愛した素麺 ●未来へ羽ばたく素麺 ●そうめんレシピ ■カテゴリで探す ・伝統のそうめん ・幻のそうめん ・個性派そうめん ・そうめんじゃないの？ ------------ ■エリアで探す ・北海道・東北 ・関東 ・中部 ・近畿 ・中国・四国 ・九州 >>そうめん特集TOP ■CityDO!地域情報 都道府県 青森県 岩手県 宮城県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 福井県 静岡県 三重県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 広島県 山口県 徳島県 福岡県 佐賀県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 ●DO!プレゼント ●クリスマス特集 ●初詣特集 ●銘菓特集 ●温泉特集 ●アウトドア特集 ●味覚狩り特集 ●大阪たこ焼き特集 ●レジャーパーク特集 ●沖縄特集		そうめん特集 そうめん特集 >> そうめんレシピ >> しゃぶしゃぶごまだれそうめん  夏バテ防止のためにスタミナを…と思いつつ、ついつい肉料理を敬遠しがちな夏。 食べやすい冷やしそうめんとあっさりごまだれのしゃぶしゃぶで、美味しくタンパク質をゲット！ そうめん 4わ 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g トマト 1個 貝割れ菜 適宜 　練りごま(白) 大さじ1.5 　白みそ 大さじ1 　ヤマキめんつゆ 3/4カップ 　冷水 3/4カップ 【1】　牛肉は熱湯にくぐらせ、トマトは薄くスライスし、貝割れ菜は根を除いて食べやすく切る。 【2】　練りごまと白みそを混ぜ、めんつゆと冷水を少しずつ加えて溶きのばす。 【3】　そうめんをゆでて冷水で締め、水けをきって器に盛る。 【4】　そうめんに［1］をのせ、［2］をかけて、できあがり♪ 「牛肉」と「ごま」と「そうめん」のトリオをしっかり支えるめんつゆが鍵です。 禁転載：このレシピはヤマキ株式会社様のご好意により提供いただきました。 ※ヤマキ株式会社様のサイトでは、 他にもたくさんのレシピやメニュー、おいしいだしの取り方講座が載っていたりと、そうめんの夏には必見のサイトです。 >>そうめんレシピリストに戻る

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